Devenita deja mai mult decat populara in Statele Unite ale Americii, planta aronia a ajuns sa fie binecunoscuta si in Europa, chiar si in Romania. Desi nivelul ridicat de antioxidanti si continutul redus de zahar fac din aronia o planta un pic mai dificil de cosumat pe cont propriu, boabele ei fac deliciul multor retete pe mapamond.

Unul dintre cele mai populare moduri de a utiliza aronia este intr-un fel de mancare delicios – o modalitate excelenta si sanatoasa de a va incepe ziua. Aronia poate fi parte a unui desert pe baza de cereale fierbinti sau pot fi adaugate la aluatul pentru clatite, fiind totodata foarte bune in prajituri pe baza de fructe de padure, sau in combinatia cu sosul de afine, atunci cand facem briose de afine, spre exemplu.

Fructele de padure aronia sunt minunate vara, spre sfarsit, usor de crescut si incarcate cu substante sanatoase. Aronia este adesea inclusa in listele asa-numitelor super-alimente si are si de ce. Vezi aici aronia pret.

Bautura preparata din aceasta planta are o culoare albastra-violet, deoarece boabele seamana  seamana cu cele de afine. Doar cand musti din ele, o sa-ti dai seama ca ai fost pacalit.

Gatiti intotdeauna aronia

In timp ce afinele sunt moi si suculente, cu o piele subtire, boabele de aronia sunt ferme, moi si cu o piele dura. Au destul suc in interior, dar in general textura este ca a unei gume de mestecat, usor ferma.

Pielea, in special, este neplacuta. Textura boabelor insa, poate fi mult imbunatatita prin gatire. Va recomandam sa gatiti mereu aronia, indiferent de modul in care intentionati sa o serviti.

Pentru a gati aronia, puneti-o intr-o cratita cu putina apa si fierbeti-o, acoperita, timp de zece pana la cincisprezece minute, amestecand frecvent. Fa acest lucru fara a adauga nimic altceva in oala, poate doar un pic de zahar sau suc de lamaie.

Dupa zece sau cincisprezece minute, incepeti sa testati boabele. Culoarea lor va fi usor mai deschisa la culoare, iar atunci când muscati din boabe, veti observa ca pielea este ceva mai delicata. Gatiti-o atata timp cat doriti sa obtineti textura pe care o cautati.

Adaugati ceva acru la fructele de aronia

Aronia nu are o aroma puternica in sine, aduce cu cea a afinelor, dar inca sunt mari diferente.  Aroma aroniei poate fi imbunatatita treptat prin adaugarea de ceva acru la reteta, cum ar fi otetul sau sucul de lamaie.

Luati in considerare indulcirea suplimentara

Daca ati adaugat o anumita aroma la reteta dvs. si totusi gustul pare neplacut, adaugati ceva dulce, cum ar fi zahar, sirop de artar sau suc de mere. Luati totodata in considerare combinarea aroniei cu alte arome.

Desi e o planta pe care o folosim in special pentru beneficiile ei aduse sanatatii, adaugarea altor arome complementar la o reteta, cum ar fi mirodenii si plante medicinale, poate face totul mult mai placut.

Aronia este nativa din Statele Unite, arata frumos si este usor de crescut. Exista mai multe soiuri mai scurte, care pot fi folosite si pe post de gard viu, de mica inaltime ori daca vrei sa delimitezi gradina de un spatiu public, avand totodata si fructele la indemana. In general, se recolteaza cu usurinta pana la doua kg de fructe la un arbust.

Leave a Reply